Dante Stefano del Vecchio

50 TOP PIZZA EUROPA 2022: PEPPE PIZZERIA A PARIGI MIGLIORE PIZZERIA D’EUROPA.  Seconda Fratelli Figurato a Madrid, terza 50 Kalò a Londra. Ricca di emozioni la serata milanese presentata da Federico Quaranta 21 Paesi rappresentati: Spagna e Inghilterra con 5 insegne sono le regine degli Stati europei della pizza, Italia esclusa. 13 maggio 2022 – Peppe Pizzeria […]

Tendenze molto incoraggianti per il mondo del vino che cresce sui mercati nazionali ed internazionali. Il mercato di riferimento è sempre quello occidentale con Stati Uniti, Germania, Giappone, Cina, Gran Bretagna, Canada, Svizzera e Russia. Mentre per i nuovi mercati in forte crescita l’export verso Corea del Sud + 122 per cento; India + 59,6;

Molto è cambiato e meglio. La degustazione del falerno del Massico condotta con Helmuth Koecher e Guido Invernizzi ci ha regalato una piacevole panoramica del territorio tra il Monte Massico e il vulcano di Roccamonfina che degrada verso il mare lì a due passi.   Tralasciando note storiche, tantissime, che legano questo luogo e questo

Un passo deciso verso la certificazione della sostenibilità della filiera vitivinicola. Nuovi indirizzi per la definizione concreta per la certificazione della sostenibilità della filiera vitivinicola, sono contenuti nel disciplinare approvato nei giorni scorsi ed indicano alcuni elementi primari come minimizzare i consumi idrici ed energetici come in ambito sociale, vengono sottolineate maggiori attenzioni sui contratti

Il prossimo Vinitaly 2022, ultima edizione nel 2019 una epoca lontana, rimette insieme il sistema socioeconomico del vino in una mega fiera che cerca di rilanciare un modello per molti aspetti necessario, per tanti altri, vecchio e molto oneroso per le imprese. Mancassero le istituzioni a comprare spazi e quant’altro sarebbe già decaduto a fiera

Questa mattina a Roma la conferenza stampa di presentazione del Vinitaly 2022. Come prima, più di prima: il gradimento degli italiani per il vino rimane altissimo, ancora più alto rispetto all’ultimo periodo pre-Covid. Nell’ultimo anno l’89% degli italiani ha infatti bevuto vino – dato in crescita rispetto a tre anni fa – per effetto soprattutto