Dante Stefano del Vecchio

Josean Alija, la conferma della scuola basca di grande cucina

Dalle pagine dell’Espresso di oggi trovo il solito interessante articolo di Enzo e Paolo Vizzari che mi riportano la memoria nel maggio del 2004 al meraviglioso tour basco e la prima tappa non poteva non essere al museo Guggenheim di Bilbao da Josean Alija. Allora proprio un volto da ragazzino appena ripreso dalla sua disavventura […]

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Paesaggio di acqua, terra, colori, profumi, agricoltura e storia

Pratella, paesaggio di terra e acqua dove la natura colora lo sguardo e profuma il respiro. Tre giorni immersi nel verde delle erbe, dei prati e dei campi seminati, ma soprattutto lungo sentieri tra monte Cavuto, con il suo insediamento sannita e romano e a Mastrati fino a Torre Umberto, una piccola meraviglia borbonica dove

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Vinitaly 2018, campania in crescita con +16%

Vinitaly 2018, in campania crescita del mercato +16%. Napoli e Caserta al Vinitaly con Camera di Commercio a sostegno del settore che mostra segnali di crescita con il + 16%. Cambia la geografia del mercato del vino negli ultimi 10 anni secondo Nomisma che traccia un  bilancio molto interessante per il vino italiano. Vinitaly 2018, in campania

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Vinitaly 2018, Nomisma: bilancio positivo del vino italiano

Cambia la geografia del vino negli ultimi 10 anni secondo Nomisma che traccia un  bilancio molto interessante per il vino italiano. Al Vinitaly 2018, che apre domenica 15 la sua 52esima edizione, il clima è di grande ottimismo per la crescita costante dell’export. Su tutto le bollicine italiane che dal 2007 al 2017 hanno registrato

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Vinitaly 2018, mercati e strategie di crescita

Luciano Ferrara, riparte dal primo articolo pubblicato il 22 settembre 1967 su quella che allora si chiamava “Giornata del vino italiano”, per arrivare dopo 52 anni all’edizione 2018 presentata ieri a Roma. il giornalista del corriere della sera, aprendo la giornata romana, sottolinea alcuni dei significativi momenti di crescita e sviluppo del mercato vinicolo prima

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Vini da Scoprire e #vini #Naturali per #bere #consapevole

Nei giorni scorsi capita di incontrare un amico, Giampaolo Gravina a Teano per la presentazione del suo libro e condividere una degustazione speciale si direbbe di tendenza: Vini naturali, in particolare con sette aziende di Cerasuolo d’Abruzzo, al Bistrot di Teano di Mario Basco e la moglie enologa Diana Iannaccone. Ma, insieme al Bistrot, la

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