Lidia Bastianich ritrovata dopo 15 anni dal suo stage di cucina contadina da Berardino Lombardo, quando guidava la Caveja a Pietravairano, la scuola di cucina dell’alto casertano per conoscere e preparare i piatti dell’orto!
Allora era una chef affermata, oggi da New York guida una vera e propria holding con collaborazioni illustri, da Oscar Farinetti a Mario Batali, grande personaggio televisivo conosciuta nel mondo non solo come chef ma soprattutto come opinion leader nel mondo delle tendenze enogastronomiche.
Per lei, espressione e simbolo della cultura italiana nel mondo, un particolare omaggio da Caserta, col bellissimo libro del giardino inglese della Reggia di Caserta. E al meraviglioso Palazzo Reale non potevamo che legare Rosanna Marziale che insieme a Lidia, ha tenuto una prestigiosa lezione di cucina campana nel mondo, al sapore di Mozzarella di Bufala Campana Dop
