Dante Stefano del Vecchio

Merano Wine Festival 2018 celebra i vini vulcanici.

I vini vulcanici protagonisti della caccia del WineHunter Helmuth Köcher. È un tema dal grande potenziale quello dei vini vulcanici, a cui il WineHunter Helmuth Köcher ha voluto dedicare un’intera Caccia del Mese. Il risultato è la scoperta di prodotti di grande qualità, frutto di una viticoltura estrema che rappresenta una nicchia dal grande potenziale […]

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Merano Wine Festival 2018, anteprima e le novità in programma

The Circle, Spirits Experience, una tavola rotonda dedicata al “Futuro del vino” e una giornata dedicata alla degustazione delle vecchie annate: ecco le novità della 27° edizione di Merano WineFestival. Un’edizione che vuole farsi ricordare quella del 2018 di Merano WineFestival (9-13 novembre). Grandi le novità introdotte a corollario di una manifestazione che, senza mai

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agricoltura e industria, bene ma non troppo.

Cibo e alimentazione nel decennio appena trascorso hanno rivoluzionato consumi e produzione. Tendenze culturali votate al benessere ed abitudini alimentari plasmate dalla internazionalizzazione delle imprese e della logistica, consentendo di poter far arrivare qualsiasi prodotto in quasi tutto il mondo, hanno cambiato volto al sistema agroalimentare italiano. Restano purtroppo ancora troppe storture in Italia, pensiamo

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