Rural Hack sarà partner italiano della Post Harvest School, un programma di apprendimento co-finanziato da EIT|FOOD e organizzato da oltre 10 partner internazionali.
Obiettivi
Questo programma propone un affondo intensivo e pratico sui temi dell’agricoltura sostenibile e rigenerativa e del suo impatto sui sistemi di produzione alimentare (mercati del carbonio, proteine alternative, filiere alimentari corte e strumenti digitali a supporto dell’agricoltura sostenibile).
Guidati da una mentalità innovativa, i partecipanti potranno scegliere, tra un panel di eventi online) gli argomenti più rilevanti per le loro attività e saranno portati a ragionare e proporre soluzioni per le sfide dell’agricoltura rigenerativa.
Struttura della Post-Harvest School
La scuola durerà 10 giorni, dal 2 all’11 novembre 2022.
Durante i primi due giorni, partner e istituzioni accademiche offriranno un programma tematico suddiviso in sessioni parallele online, così che i partecipanti possano personalizzare la loro esperienza di apprendimento scegliendo le sessioni più adatte ai loro interessi.
Durante il fine settimana, i discenti saranno invitati a partecipare a visite in loco con alloggio e ristorazione inclusi (limitatamente ai primi 30 partecipanti che sceglieranno ciascuna località), mentre gli altri potranno partecipare online.
Nella seconda settimana, online, i partecipanti formeranno dei gruppi e ideeranno le principali sfide affrontate dai produttori visitati per ideare soluzioni innovative ma attuabili, con l’aiuto di mentori esperti. Al termine della consegna dei contenuti tematici si svolgerà una valutazione.
Il programma si svolgerà dopo l’orario di lavoro (17.00-20.00 CET) e prevede l’assegnazione di 2 crediti ECTS.
Costo e iscrizione
L’iscrizione alla Post-Harvest School prevede il pagamento di una quota di partecipazione di 250€ se ci si iscrive entro il 23 ottobre e di 350€ per le iscrizioni effettuate entro il 28 ottobre.
La quota di iscrizione comprende l’accesso alle sessioni online; la partecipazione facoltativa alla visita in un’azienda del territorio (limitata ai prima 30 partecipanti per luogo) con viaggio e ristorazione; copertura online per i partecipanti che saranno impossibilitati a partecipare alla visita in presenza e una challenge relativa all’agricoltura sostenibile, con tutoraggio dedicato;
Chi può iscriversi?
Siamo alla ricerca di:
- agricoltori e operatori del settore che vogliano capire cosa comporta la transizione verso un’agricoltura sostenibile;
- studenti (master – PHD) che lavorano sull’argomento;
- giovani professionisti e operatori della filiera agroalimentare che desiderano incorporare la sostenibilità nelle loro attività, per una prospettiva più ampia della catena del valore;
- aspiranti imprenditori interessati a innovare il sistema alimentare e a migliorare il benessere della popolazione fornendo loro prodotti più sicuri e sani.Sono benvenute e incoraggiate le formazioni multidisciplinari (ad es. scienze alimentari, altre scienze, ingegneria, economia/marketing, informatica e scienze computazionali).
Perchè partecipare alla Post-Harvest School?
La Scuola proposta da EIT|FOOD vi permetterà di:
- Approfondire sullo stato dell’arte di diversi sistemi di produzione alimentare emergenti nell’ambito del nuovo quadro comunitario (Farm to Fork), con particolare attenzione all’agricoltura rigenerativa;
- Comprendere il concetto di Carbon Farming e approfondire la conoscenza dei mercati del carbonio attualmente disponibili;
- Riconoscere i parametri che influenzano la salute del suolo e il suo stato attuale; Conoscere gli strumenti a disposizione degli agricoltori e dei piccoli produttori per valutare lo stato del suolo e le filiere corte;
- comprendere l’importanza delle catene corte del valore negli attuali sistemi di produzione alimentare;
- Comprendere le opportunità offerte dal mercato delle proteine alternative come alimento di tendenza;
- Ideare soluzioni innovative per le sfide individuate, con l’aiuto di mentori esperti
Incontrare importanti stakeholder internazionali nell’attuale contesto dei sistemi alimentari; - Visitare i produttori locali e partecipare a tavole rotonde sulle principali sfide dell’agricoltura sostenibile.
FAQ:
- Cos’è la Post-Harvest school?
La Post-Harvest School (PHS) è un programma di apprendimento cofinanziato da EIT Food Education e organizzato da oltre 10 partner internazionali.
La PHS si propone di fare un affondo su agricoltura sostenibile e rigenerativa soffermandosi in particolare su:
– Tecnologie 4.0 per l’agrifood
– Dieta Mediterranea
– Decarbonizzazione dell’agricoltura
– Marketing per i produttori locali
– Il futuro delle catene di approvvigionamento
– Fonti proteiche alternative
– Bioeconomia ed economia circolare nel foodsystem
e sugli impatti che questi temi hanno sui sistemi di produzione alimentare. - A chi è rivolta?
Operatori del settore e giovani professionisti del settore agroalimentare; agricoltori e Imprenditori agricoli; consulenti - Quanto dura?
10 giorni (dal 2 all’11 novembre 2022) - Com’è strutturata?
La scuola si svolge on-line:
2-3 novembre dalle 18 alle 20 (2 sessioni online da 45 min)
7-10 novembre lavoro di gruppo su challenge da scegliere al momento dell’iscrizione
11 novembre presentazione degli output.In aggiunta c’è una visita aziendale (onsite) facoltativa:
5 novembre presso Azienda San Salvatore a Capaccio-Paestum. - La partecipazione riconosce crediti?
Sì, 2 ECTS (Sistema europeo di trasferimento e accumulazione crediti) - Dove e quando è prevista la visita di Rural Hack?
Il 5 Novembre 2022, A Capaccio Paestum, Azienda Visitata: La Dispensa di San Salvatore (All’iscrizione si sceglie 1 tra le 4 visite a disposizione in Europa) - Come posso fare application?
Rural Hack mette in palio 2 borse a copertura totale della PHS.
Invia il tuo CV ed una lettera motivazionale a info@ruralhack.org inserendo in oggetto “RuralHackBorse” entro e non oltre il 24 Ottobre. - Posso iscrivermi autonomamente?
È possibile iscriversi a questo link
EIT | FOOD Inspire Post-Harvest School – Apply now!
NB. L’iscrizione alla Post-Harvest School prevede il pagamento di una quota di partecipazione di 250€ se ci si iscrive entro il 23 ottobre e di 350€ per le iscrizioni effettuate entro il 28 ottobre. La quota comprende l’accesso alle sessioni online, la partecipazione (facoltativa) alla visita in un’azienda del territorio e una challenge relativa all’agricoltura sostenibile con tutoraggio dedicato.