Un tour degustazione lungo le provincie campane con 326 vini dei vitigni di Aglianico, Falanghina, Fiano, Greco di Tufo, Falerno, Pallagrello Bianco e Pallagrello Nero, Coda di Volpe, Coda di Pecora, Sciascinoso, Aglianicone, Barbera del Sannio – Camaiola, Piedirosso, Lacryma Christi, Caprettone, Catalanesca, Biancolella, Forastera, Asprinio di Aversa, Casavecchia, Ginestra, Tintore, Ripoli, Fenile. Una veduta …
#identitamilano2021. I grandi ospiti internazionali: Alain Ducasse in veste di Presidente les Collectionneurs, Josep Roca del Celler de Can Roca a Girona, Joe Bastianich “The Restaurant Man”, Paulo Airaudo del ristorante Amelia a San Sebastian e poi, ancora, due fuoriclasse italiani in arrivo da Londra: Agostino Perrone e Giorgio Bargiani maestri del bere miscelato al …
#identitàmilano2021, 16a edizione del congresso di cucina con grandi protagonisti. Leggi tutto »
Le sfumature “green” del vino. Il mondo si veste di green per uno sviluppo sostenibile, la strada è tracciata verso un futuro meno “chimico”. Italia sul podio con quasi il 19% di vigneti coltivati secondo il metodo biologico. Dal report Mipaaf-Ismea tutti i numeri su un settore ancora di nicchia ma in forte ascesa nelle …
Le note “green” del vino, meno chimica e più sostenibilità Leggi tutto »
Pasquale Palamaro e Alessandro Rossi le stelle d’autore per la cena al Resort Regina Isabella di Ischia, interpretano il mare con i vini di Masseria Frattasi e Fontanavecchia.
Chef Pino Cuttaia torna con la sua cucina fronte mare: uovodiseppiamare si rinnova grazie a una nuova location in Sicilia e a un progetto che diventa permanente. Riapre il 12 luglio la cucina fronte mare voluta da Pino Cuttaia. Per il progetto partito lo scorso anno una nuova location a San Leone (Agrigento) dove uovodiseppiamare …
Il respiro del mare di Pino Cuttaia con il suo “uovodiseppiamare” Leggi tutto »
Con la speciale edizione si riparte con fiducia e non era facile, guardando alla prossima edizione di novembre, del 30esimo Merano WineFestival 2021. Tante novità in cantiere per comprendere cosa sta cambiando nel mondo del vino alla luce di quando accaduto in Italia e nel mondo.
