Dante Stefano del Vecchio

Pompeii, dell’Antichità della Vitae del Vino e del Cibo, l’evento dello scorso settembre ritorna il 23 e 24 giugno 2024 a Pompeii. La vite, il vino ed il cibo intrecciati al cammino dell’uomo da circa 8 mila anni, tracce che ci hanno portato dalla Georgia alla Campania a Pompeii la più grande “urbe romana” che […]

“Asprinio, un mare di bolle”, un progetto per il vino e la sua evoluzione. Circa 1700 bottiglie saranno calate in mare nella Baia di Bacoli e 1700 saranno depositate nelle tradizionali grotte di tufo a Casal di Principe.   Sono quattro le aziende che hanno dato vita a questo progetto che sembra trovare nuove adesioni

“Atelier gastronomico Gud, Gusto Unico Documentato”, un piccolo ristorante che ha le idee chiare su come rappresentare la cucina insieme alla cultura e l’arte del suo territorio.   GUD atelier gastronomico “Gusto Unico Documentato” di Vittorio Sodano a Scario vuole raccontare il cibo, non solo con l’eccellente materia prima che il Cilento offre ad uno

Rileggere Luigi Veronelli, delle sue “avventure eno gastronomiche” in Terra di Lavoro, regala spunti interessanti, girovagando dai piccoli centri del Matese come Letino, fino al litorale Domizio di Castelvolturno nel 1967-68. Trovata su internet la prima edizione del 1969 della “Guida Veronelli all’Italia piacevole”, di Aldo Garzanti Editore, dopo 55 anni troviamo aneddoti e curiosità

Il Rapporto Ismea – Qualivita sulla Dop Economy traccia uno scenario macroeconomico complesso e fortemente condizionato da varie difficoltà che a più livelli hanno interessato le filiere produttive, nel 2022 la Dop economy mostra ancora un quadro positivo riuscendo a raggiungere alcuni valori record. Pur tenendo presente che la crescita dei dati economici è in

Presentato oggi a Roma il XXI Rapporto Ismea-Qualivita descrive l’impatto del settore dei prodotti DOP IGP nei territori italiani, CAMPANIA, LA DOP ECONOMY VALE 896 MILIONI € Il comparto DOP IGP cresce del +9,4% grazie a 9mila operatori. Guidano formaggi e pasta. Il Rapporto Ismea-Qualivita 2023 sulla Dop economy italiana descrive un comparto in crescita