Josean Alija, la conferma della scuola basca di grande cucina
Dalle pagine dell’Espresso di oggi trovo il solito interessante articolo di Enzo e Paolo Vizzari che mi riportano la memoria nel maggio del 2004 al meraviglioso tour basco e la prima tappa non poteva non essere al museo Guggenheim di Bilbao da Josean Alija. Allora proprio un volto da ragazzino appena ripreso dalla sua disavventura […]
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