Dante Stefano del Vecchio

Cambia la geografia del vino negli ultimi 10 anni secondo Nomisma che traccia un  bilancio molto interessante per il vino italiano. Al Vinitaly 2018, che apre domenica 15 la sua 52esima edizione, il clima è di grande ottimismo per la crescita costante dell’export. Su tutto le bollicine italiane che dal 2007 al 2017 hanno registrato […]

Nei giorni scorsi capita di incontrare un amico, Giampaolo Gravina a Teano per la presentazione del suo libro e condividere una degustazione speciale si direbbe di tendenza: Vini naturali, in particolare con sette aziende di Cerasuolo d’Abruzzo, al Bistrot di Teano di Mario Basco e la moglie enologa Diana Iannaccone. Ma, insieme al Bistrot, la

Numeri importanti per l’export del vino italiano nel mondo che consentono di guardare avanti con particolare fiducia. Secondo l’Istat il nostro export di vino nel 2017 consolida e rafforza il settore enologico, con un importante e nuovo record commerciale pari al +6,2% a/a, 5,9 miliardi di euro. Un risultato che potrebbe avere ancora ulteriori margini

Un congresso che esalta il valore del saper fare, saper ricercare, saper innovare e reinterpretare prodotti della tradizione agricola di casa nostra come l’orto e non solo, saper coniugare design ed eleganza dei piatti con sapori e profumi che inondano di emozioni di gusto il palato. Identità 2018 lascia una traccia profonda e segna un

Nello scenario della grande cucina e dei grandi chef a confronto tra innovazione e tradizione gastronomica, anche tre giornate di gusto di Napoli a Identità Golose 2018 con le preparazioni dedicate al territorio e alla tradizione locale. Frittata napoletana, salame di Napoli, spaghetti con pomodorini del piennolo, ricotta di bufala e alici, paccheri al piennolo,