Un congresso che esalta il valore del saper fare, saper ricercare, saper innovare e reinterpretare prodotti della tradizione agricola di casa nostra come l’orto e non solo, saper coniugare design ed eleganza dei piatti con sapori e profumi che inondano di emozioni di gusto il palato. Identità 2018 lascia una traccia profonda e segna un […]
Identità Golose 2018, il valore del fattore umano Leggi tutto »
Nello scenario della grande cucina e dei grandi chef a confronto tra innovazione e tradizione gastronomica, anche tre giornate di gusto di Napoli a Identità Golose 2018 con le preparazioni dedicate al territorio e alla tradizione locale. Frittata napoletana, salame di Napoli, spaghetti con pomodorini del piennolo, ricotta di bufala e alici, paccheri al piennolo,
Identità Milano, #IGmi2018 degustando Napoli Leggi tutto »
“L’Italia senza il sud e i suoi meravigliosi prodotti non avrebbe senso” Oscar Farinetti, gustando la mozzarella di bufala campana e altre delizie presenti a Identità Golose 2018. “L’Italia senza il sud e i suoi meravigliosi prodotti non avrebbe senso” Oscar Farinetti, gustando la mozzarella di bufala campana e altre delizie presenti a Identità Golose
A Identità Golose 2018 i sapori di Napoli Leggi tutto »
Con la benedizione del talent cooking San Pellegrino “YOUNG CHEF 2018” è iniziato il countdown per la Finalissima che si terrà a maggio Milano. Tra meno di 100 giorni scopriremo chi sarà il nuovo miglior Young Chef del mondo. Ventuno giovani chef di talento attendono la sfida finale, un importante trampolino di lancio per il
San Pellegrino, il sentiero #stellato dei #giovani chef #2018 Leggi tutto »
XV Rapporto Ismea-Qualivita: DOP e IGP patrimonio da 15 miliardi di euro Una economia reale che consolida non solo il comparto agroalimentare ma soprattutto la vocazione di un intero paese per il suo ineguagliabile territorio e paesaggio. È stato presentato oggi a Roma il Quindicesimo Rapporto Ismea – Qualivita sulle produzioni agroalimentari e vitivinicole italiane
agroalimentare #Dop #Igp, #crescita e #sviluppo #nazionale ed #internazione Leggi tutto »
Aversa, 2018 anno del cibo italiano Raccontiamo la nostra città ed il nostro territorio, tra arte e cucina, orti e vigne “L’Asprinia d’Aversa, sincera, addurosa, che venga a Mezzotto, chi vuol provare…” “na bella ricotta; na provola bona; chi vò mozzarelle che venga da cca!” Domenico Cimarosa, Maestro Compositore (Aversa 18 dicembre 1749 – Venezia
#Aversa, #gusto di #cultura e di #cibo, #sapori del #territorio Leggi tutto »
