Dante Stefano del Vecchio

Si apre la Slow Wine Fair! domani domenica 26 inaugura, a BolognaFiere, la fiera internazionale del vino buono, pulito e giusto . È pronta al via la seconda edizione della Slow Wine Fair, la fiera internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto in programma a BolognaFiere da domenica 26 a martedì 28 febbraio. Professionisti del settore […]

Governance, Sostenibilità, effetti climatici, innovazione di processo e di prodotto sono stati i cardini di “Italia Next Dop”, un approfondito confronto scientifico sulle filiere Dop e Igp, con i vertici dei maggiori consorzi nazionali, del mondo scientifico accademico insieme alle istituzioni. A Roma si è ritrovata per l’intera giornata di studio una rappresentanza di peso

La rivoluzione del vino è a Bologna con la Slow Wine Fair, dal 26 al 28 febbraio 2023: rigenerare il suolo per una vite sana  «Con la Slow Wine Fair vogliamo cambiare il paradigma con cui si comprano e si vendono i vini. Sappiamo che è una missione molto complicata, ma solo lavorando sull’educazione dei consumatori e sulla formazione

Venerdì 10 febbraio 2023, ore 11.00 , Conferenza Stampa Slow Wine Fair  2023. Sede di Confcommercio Ascom Bologna Palazzo Segni Masetti , Strada Maggiore, 23 – Bologna Slow Wine Fair  BolognaFiere, 26-28 febbraio 2023.  Intervengono:  Giancarlo Tonelli, Direttore Generale Confcommercio Ascom Bologna  Daniele Ara, Assessore Scuola, educazione ambientale, agricoltura, agroalimentare e reti idriche Comune di Bologna  Federico

Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti:  appuntamento a Bologna dal 25 al 27 novembre 2023 . La 12ª edizione dell’evento organizzato dalla FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti si svolgerà a BolognaFiere nel tradizionale ultimo week-end di novembre.  Il Presidente FIVI Cesconi: «Spazi diversi, stessa filosofia: il Mercato è la festa delle Vignaiole e dei

La Mozzarella di Bufala Campana DOP è il formaggio DOP che fa registrare la crescita di produzione più alta tra il 2016 e il 2022, mettendo a segno un aumento del 26%, a fronte di una crescita media del 10% della produzione certificata dei formaggi DOP. Nove italiani su dieci hanno consumato mozzarella di bufala nell’ultimo anno, il 25%