Dante Stefano del Vecchio

Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti:  appuntamento a Bologna dal 25 al 27 novembre 2023 . La 12ª edizione dell’evento organizzato dalla FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti si svolgerà a BolognaFiere nel tradizionale ultimo week-end di novembre.  Il Presidente FIVI Cesconi: «Spazi diversi, stessa filosofia: il Mercato è la festa delle Vignaiole e dei […]

La Mozzarella di Bufala Campana DOP è il formaggio DOP che fa registrare la crescita di produzione più alta tra il 2016 e il 2022, mettendo a segno un aumento del 26%, a fronte di una crescita media del 10% della produzione certificata dei formaggi DOP. Nove italiani su dieci hanno consumato mozzarella di bufala nell’ultimo anno, il 25%

Dopo il boom di visitatori nelle cantine del 2022 ora bisogna gestire il successo. 2023, L’ENOTURISMO SECONDO DONATELLA CINELLI COLOMBINI Il turismo in cantina è in una fase molto favorevole con il business mondiale che dovrebbe triplicare entro il 2030.  Il segreto del successo nelle proposte con “Vita propria”; le parole chiave supertradizionalismo nelle esperienze dei turisti

Report a cura di Osservatorio del Vino UIV-Ismea su dati Ismea-Nielsen . Testi e analisi a cura di Carlo Flamini, Osservatorio del Vino UIV Come preannunciato, il saldo 2022 delle vendite in grande distribuzione chiude in passivo sia sul fronte volumico (-6%, a 7,7 milioni di ettolitri), sia su quello dei valori (-2%, a 2,9

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