Dante Stefano del Vecchio

Bennato a Marzano Appio, rievocazione storica e cultura, musica e tradizioni

Con Eugenio Bennato si è conclusa la 18esima rievocazione storico culturale della Fiera di San Giacomo, un concerto di musica popolare delle culture del mediterraneo con le sue note antiche che hanno caratterizzato la manifestazione di Marzano Appio. Dopo il Corteo Storico e gli Sbandieratori dell’associazione “Marano Marzano” di Sessa Aurunca ed il concerto di […]

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Ponte Reale, una mozzarella Bio regina di Francia.

Torcino, un territorio ai confini della Campania con il Molise, immerso in un paesaggio incantevole dove si scorgono antichi casali di caccia dei Borboni e della famiglia Visocchi, ex ministro dell’agricoltura di inizio secolo. Oggi un territorio ed un ambiente sano ed integro attraversato dal fiume Volturno, il paesaggio è disegnato dalla sua impronta a

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Yasuhiro Fujio, de La Cime di Osaka, vincitore della S.Pellegrino Young Chef 2018

14 maggio 2018 – Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, è il vincitore della terza edizione di S.Pellegrino Young Chef 2018 la competizione internazionale che seleziona e premia i migliori giovani talenti della ristorazione mondiale. La proclamazione domenica 13 maggio, a Milano, durante una spettacolare cerimonia finale che è possibile rivedere qui

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Josean Alija, la conferma della scuola basca di grande cucina

Dalle pagine dell’Espresso di oggi trovo il solito interessante articolo di Enzo e Paolo Vizzari che mi riportano la memoria nel maggio del 2004 al meraviglioso tour basco e la prima tappa non poteva non essere al museo Guggenheim di Bilbao da Josean Alija. Allora proprio un volto da ragazzino appena ripreso dalla sua disavventura

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Paesaggio di acqua, terra, colori, profumi, agricoltura e storia

Pratella, paesaggio di terra e acqua dove la natura colora lo sguardo e profuma il respiro. Tre giorni immersi nel verde delle erbe, dei prati e dei campi seminati, ma soprattutto lungo sentieri tra monte Cavuto, con il suo insediamento sannita e romano e a Mastrati fino a Torre Umberto, una piccola meraviglia borbonica dove

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Vinitaly 2018, campania in crescita con +16%

Vinitaly 2018, in campania crescita del mercato +16%. Napoli e Caserta al Vinitaly con Camera di Commercio a sostegno del settore che mostra segnali di crescita con il + 16%. Cambia la geografia del mercato del vino negli ultimi 10 anni secondo Nomisma che traccia un  bilancio molto interessante per il vino italiano. Vinitaly 2018, in campania

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