Dante Stefano del Vecchio

#Italia #Next Dop, al centro Consorzi di tutela e filiere produttive Dop e Igp

Governance, Sostenibilità, effetti climatici, innovazione di processo e di prodotto sono stati i cardini di “Italia Next Dop”, un approfondito confronto scientifico sulle filiere Dop e Igp, con i vertici dei maggiori consorzi nazionali, del mondo scientifico accademico insieme alle istituzioni. A Roma si è ritrovata per l’intera giornata di studio una rappresentanza di peso […]

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Slow Wine Fair  2023. Domani la presentazione a Bologna

Venerdì 10 febbraio 2023, ore 11.00 , Conferenza Stampa Slow Wine Fair  2023. Sede di Confcommercio Ascom Bologna Palazzo Segni Masetti , Strada Maggiore, 23 – Bologna Slow Wine Fair  BolognaFiere, 26-28 febbraio 2023.  Intervengono:  Giancarlo Tonelli, Direttore Generale Confcommercio Ascom Bologna  Daniele Ara, Assessore Scuola, educazione ambientale, agricoltura, agroalimentare e reti idriche Comune di Bologna  Federico

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Fivi, Bologna fiere ospita i vignaioli indipendenti dal 15 al 27 novembre 2023.

Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti:  appuntamento a Bologna dal 25 al 27 novembre 2023 . La 12ª edizione dell’evento organizzato dalla FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti si svolgerà a BolognaFiere nel tradizionale ultimo week-end di novembre.  Il Presidente FIVI Cesconi: «Spazi diversi, stessa filosofia: il Mercato è la festa delle Vignaiole e dei

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Mozzarella di Bufala Campana Dop al Top in Italia, piace a 9 italiani su 10!

La Mozzarella di Bufala Campana DOP è il formaggio DOP che fa registrare la crescita di produzione più alta tra il 2016 e il 2022, mettendo a segno un aumento del 26%, a fronte di una crescita media del 10% della produzione certificata dei formaggi DOP. Nove italiani su dieci hanno consumato mozzarella di bufala nell’ultimo anno, il 25%

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Cinelli Colombini: Enoturismo, vacanza e cultura brindano in cantina.

Dopo il boom di visitatori nelle cantine del 2022 ora bisogna gestire il successo. 2023, L’ENOTURISMO SECONDO DONATELLA CINELLI COLOMBINI Il turismo in cantina è in una fase molto favorevole con il business mondiale che dovrebbe triplicare entro il 2030.  Il segreto del successo nelle proposte con “Vita propria”; le parole chiave supertradizionalismo nelle esperienze dei turisti

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